Bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için şifalı bitkileri kaynatıp suyundan içmek faydalıdır. Bunu da bilinçsizce yapmamak gerekir.
17.05.2022 03:53
210 okunma
Bağışıklık Sistemini Kuvvetlendirmek İçin Neler Yapmalıyız -1
Necdet Ergün
  1. Egzersiz, spor yapmalıyız.
  2. Düzenli uyku uyumalıyız.
  3. Sağlıklı beslenmeliyiz.
  4. Prebiyotik ve probiyotik almalıyız.
  5. Doktor tavsiyesine göre takviye vitamin, mineral desteği alabiliriz.

YEŞİL SEBZE VE SALATA YEMENİN BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ ÜZERİNDE Kİ ETKİLERİ

Bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için şifalı bitkileri kaynatıp suyundan içmek faydalıdır. Bunu da bilinçsizce yapmamak gerekir.

Ancak sağlıklı ve dengeli beslenmek için sadece şifalı bitki suyu içmek yeterli değildir.

Çok çeşitli gıdalardan yemeliyiz.

Protein, kalori, vitamin, mineral madde ihtiyacımızı öncelikle yediğimiz gıdalardan dengeli bir şekilde almalıyız.

Tek yönlü beslenme sonucu bağışıklık sistemi çöker.

Bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için yediğimiz gıdalar önemlidir.

Bu makalede sadece salatada kullandığımız sebzelerden bahsedeceğiz.

Sebze ve meyveleri çiğ olarak yediğimiz zaman bunların içinde bulunan vitamin ve mineral maddelerden faydalanırız.

Havucu pişirerek yersek içerdiği bata karotenden, domatesi pişirerek yersek içerdiği likopen ve beta karotenden daha fazla faydalanırız.

Bu sebzeleri hem çiğ hem de pişirerek yemek faydalıdır.

Yağda eriyen vitaminler ısıdan zarar görmez.

Yeşil sebzelerin salatası yapılıp yenir. Ayrıca salata yapmadan da yenir.

Salatada kullanılacak sebzeler: Marul, yeşil biber, ekşi kulak, tere, roka, dere otu, maydanoz, kırmızı lahana, soğan, turp, havuç, domates, salatalık v.b.

Salatanın her gün hatta her öğün taze taze hazırlanması besin değerini kaybetmemesi için daha iyidir.

Ancak birkaç günlük salata yapıp bir saklama kabı içinde buzdolabına konabilir. Derin dondurucuya değil. Böyle yapılırsa besin değeri kaybolmaz mı? Elbette kaybolur. Ancak besin değerinin çoğu korunmuş olur.

Her gün salata hazırlamaya vakti olmayanlar veya hazırlamayanlar için böyle yapmak ta bir metod olabilir. 

Soğan, salatalık ve domatesi taze olarak doğramayı tavsiye ediyorum. Marulu da taze doğramak iyidir.

Bu doğranan yeşillikler donmamalıdır. Birkaç gün geçtikten sonra bozulup bozulmadıklarına bakarak kullanmalıdır.

Bozulmuş sebzelerde her zaman botulismus mikrobu üreyebilir.

Her türlü gıda soğuk zincirde olmalıdır. Mutfakta buzdolabının dışında gıda bulundurmamaya dikkat edilmelidir. Bizim annemiz dışarıda bekletiyordu bir şey olmuyordu demeyiniz. Bilimsel araştırmalar gıdaların soğuk zincirde muhafaza edilmesi gerektiğini ortaya koymuştur.

Salatada kullandığımız sebzeler; vitaminler, mineral maddeler, enerji ve protein içerirler.

Salatanın içinde ki yağ kalori miktarını artırır. Bu yağ ayrıca tokluk hissi verir. Bu da kilo kontrolü için önemlidir. Yağı normal miktarda katmalıyız. Fazla katarsak bu defa kilo almamıza sebep olur.

Salata her türlü yemeğin iştahla yenmesini sağlar. İnsana mutluluk verir.

Salataya katılacak limon, sirke ve nar ekşisi vitamin bakımından ve probiyotik bakımından vücudun ihtiyacını karşılar.

Yeşilliklerde K vitamini vardır. K vitamininin kanı pıhtılaştırma özelliği vardır.

Bu nedenle bilhassa kalp hastaları bu yeşilliklerden günde ne kadar yemeleri gerektiğini doktorlarına sormalıdırlar.

Yeşillik iyidir deyip işi abartmamalıdır. Gereğinden fazla yememelidir.

Normal 1 kase salata, birkaç yaprak marul, birkaç adet maydanoz, roka, tere yemenin zararı olmaz.

Yeşillikleri, domatesi, yeşil biberi, salatalığı, soğanı salata yapmadan çiğ olarak ta yiyebiliriz.

Salata ve yeşillik yemeyi önemseyiniz. Yeşillikler lif içerdikleri için insana tokluk hissi verir. Dolayısıyla kilo almamıza engel olur.

Hacim olarak fazla olan yeşilliğin kalorisi düşüktür. 

Turşu yemek te faydalıdır. Turşu aynı zamanda probiyotiktir. Turşu yediğimiz gıdaların Glisemik indeksini düşürür.

Salataya koyduğumuz, limon, sirke ve ekşi de gıdaların Glisemik indeksini düşürür.

Glisemik indeksi yüksek gıdalardan fazla yemenin insanı şeker hastası yapma ve kilo aldırma özelliği olduğu kabul edilmektedir.

                                                                                        Necdet ERGÜN
                                                                            Ziraat Yüksek Mühendisi

 

 

...
Yorum Ekle
Adınız :
Başlık : Yorumunuz :
Dikkat! Suç teşkiledecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
...

sanalbasin.com üyesidir

ANA HABER GAZETE
www.anahaberyorum.com
İşin Doğrusu Burada...
İLETİŞİM BİLGİLERİMİZ
BAĞLANTILAR
KISAYOLLAR
anahaberyorum@hotmail.com
0312 230 56 17
0312 230 56 18
Strazburg Caddesi No:44/10 Sıhhiye/Çankaya/ANKARA
Anadolu Eğitim Kültür ve Bilim Vakfı
Anadolu Ay Yayınları
Ayizi Dergisi
Aliya İzzetbegoviç'i
Tanıma ve Tanıtma Etkinlikleri
Ana Sayfa
Yazarlarımız
İletişim
Künye
Web TV
Fotoğraf Galerisi
© 2019    www.anahaberyorum.com          Programlama: Murat Kaya