Limon (Citrus limon)

C vitamini bakımından zengindir.

Protein, sitrik asit, yağ ve karbonhidrat içerir.

A ve B vitaminlerini içerir.

Kalsiyum, fosfor, demir, potasyum, çinko, içerir. 

Limon ilaç gibidir ve faydası sayılamayacak kadar çoktur. 

Balgamın çıkmasını ve öksürüğü kolaylaştırır. Öksüren kişiyi rahatlatır. Ancak öksürüğü oluşturan nedeni ortadan kaldırmaz.

Nezleye iyi gelir,

Grip için bal ile karıştırılır ve içilir.

Antibakteriyel özelliği sayesinde ağız kanseri ve üst solunum yolu hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.

Ağız kokusunu giderir.

Balgam yaptırmaz.

İştahı artırır.

Limon: Bir bardak ılık suyun içine sıkılarak, çorba ve yemeklerin üzerine sıkılarak ve salataların üzerine sıkılarak tüketilir.

Marul (Lactuca sativa L.)

A, C ve B vitaminlerini içerir.

Protein, yağ ve karbonhidrat içerir.

Demir, kalsiyum ve fosfor içerir.

İştah açıcı etkisi vardır.

Öksürük kesicidir.

Marul: Sebze olarak yenir. Salatalara katılır.

Maydanoz (Petroselinum crispum L.)

Vitamin ve minerallerce zengindir.

A, C ve B vitaminlerini içerir.

Antiseptik özelliği vardır.

Karbonhidrat, protein, sodyum, mağnezyum, demir, fosfor ve kalsiyum içerir.

Bir demir deposudur. Genellikle taze yenen maydanozda, kalsiyum, potasyum ve A vitamini vardır.

Gözler için faydalıdır, görme yeteneğinin artmasına yardımcı olur.

İştah açıcıdır.

Maydanozun gençleştirici etkisi vardır.

Menopoz için: Doğal östrojen içeren maydanoz, menopoz şikayetlerini gidermekte oldukça etkilidir.

Ağız kokusunu gidermek için yenir.

Maydanoz: Çiğ olarak yemeklerin üzerine katılır, salatalara katılır.

Dikkat

Maydanoz suyu uzun süre aç karına kullanılırsa böbreklere zarar verebilir. Hamileler maydanozu ölçülü almalıdır.

Nar (Punica granatum L)

Ekşi ve tatlı nar olmak üzere iki çeşidi vardır.

Ekşiliği içerdiği limon asidinin fazlalığından ileri gelir.

Kökünün ve gövdesinin kabukları nişasta, tanen, reçine, asitler ve alkoloit içerir.

Şeker, vitamin ve madensel tuzlar içerir.

Zayıf insanlar için iyidir.

İshal kesici etkisi vardır.

Mide bağırsak hastalıklarına faydalıdır,

Dikkat

Hamilelerin fazla nar yemesi tavsiye edilmez.

Roka (Eruca sativa)

Uçucu yağ içerir. Fazla miktarda C vitamini içerir.

İştah açıcı özelliği vardır,

Öksürük kesici özelliği vardır.

Hazmı kolaylaştırır.

Cinsel isteği artırır.

Safra hastalığına iyi gelir.

Karaciğer rahatsızlığına iyi gelir.

Sarıklık için kullanılır.

İdrar söktürücü etkisi vardır.

Eklem iltihapları için kullanılır.

Vücutta biriken zararlı suyun atılmasına yardım eder.

Eklem rahatsızlıklarına iyi gelir.

Roka: Salatası yapılarak veya sade olarak yenir.

Dikkat  

Roka fazla yenirse baş ağrısı yapar.